La tabla de cortar es un utensilio de cocina indispensable en la cocina, sin ella, cocinar pierde su alma. Todos los días se procesan varios tipos de verduras, platos de carne, verduras cocidas y lechuga en la tabla de cortar. Los residuos de alimentos con el tiempo causarán una gran cantidad de bacterias en la tabla de cortar. Por lo tanto, debe limpiarse y desinfectarse con frecuencia para mantener el corte tablero limpio e higiénico. Sin embargo, la mayoría de las personas limpian la tabla de cortar simplemente lavándola con agua o jabón para platos.